Arroz Omu con Pollo y Ketchup

1. 1 Short-grain ricepaquete 800 g ≈ $2.14 60 g
2. 2 Chicken breast filletpaquete 800 g ≈ $7.23 104 g
3. 3 Onions≈ $1.60 por kg 40 g
4. 4 Carrots≈ $1.50 por kg 40 g
5. 5 Ketchup 36 g
6. 6 Butterpaquete 180 g ≈ $1.58 20 g
7. 7 Soy sauce 6 ml
8. 8 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.93 1,6 unidades
9. 9 Milk 2.5%paquete 930 ml ≈ $0.88 24 ml
10. 10 Salt 2 g
11. 11 Ground black pepper al gusto

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Enjuaga el arroz, cúbrelo con agua y cocínalo 18–20 minutos hasta que quede tierno.

2. Corta el pollo, la cebolla y la zanahoria en cubitos pequeños.

3. Calienta la mitad del aceite en una sartén y dora el pollo 5–6 minutos hasta que esté cocido.

4. Añade la cebolla y la zanahoria, cocina 5 minutos más hasta que estén tiernas.

5. Mezcla el arroz, el ketchup, la salsa de soja, sal y pimienta, calienta 2 minutos y forma un montículo en un plato.

6. Bate los huevos con leche y una pizca de sal.

7. En el aceite restante, prepara un omelette suave 2–3 minutos hasta que cuaje ligeramente por arriba.

8. Coloca el omelette sobre el arroz, haz un corte por el centro y decora con ketchup.