Brochetas de pavo con verduras al horno

1. 1 Whole duckpaquete 2 kg ≈ $22.00No en todas las tiendas: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 250 g
2. 2 Soy sauce 15 ml
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 por kg 60 g
4. 4 Onions≈ $1.60 por kg 45 g
5. 5 Vinegar 9% 4 ml
6. 6 Allspice 1 g
7. 7 Nutmeg al gusto
8. 8 Fresh basilpaquete 30 g ≈ $2.50 5 g
9. 9 Ground black pepper 1 g
10. 10 Sunflower oil 10 ml

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Deshuesar el pavo, cortar la carne con piel en trozos de 3–4 cm. Cortar la cebolla en rodajas y los tomates³ en gajos gruesos.

2. Mezclar la carne con la cebolla, salsa de soja, vinagre, pimienta dulce y negra, y una pizca de nuez moscada. Marinar 30 minutos.

3. Precalentar el horno a 200 °C.

4. Ensartar la carne, cebolla y tomate³ en brochetas, untar con aceite y colocarlas sobre una rejilla encima de una bandeja.

5. Hornear 30–35 minutos, dándoles la vuelta a los 15 minutos, hasta que queden doradas y el jugo de la carne transparente.

6. Servir espolvoreado con albahaca picada.