Brochetas de alas de pato con verduras

1. 1 Whole duckpaquete 2 kg ≈ $22.00No en todas las tiendas: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 125 g
2. 2 Soy sauce 2 ml
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 por kg 60 g
4. 4 Onions≈ $1.60 por kg 45 g
5. 5 Vinegar 9% 4 ml
6. 6 Allspice 30 g
7. 7 Nutmeg 4 g
8. 8 Fresh basilpaquete 30 g ≈ $2.50 30 g
9. 9 Ground black pepper 1 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Corta el cebolla en rodajas y los tomates³ en rebanadas

2. Coloca las alas de pato en un bol

3. Aliña con salsa de soja

4. Coloca las rebanadas de tomate³ sobre las alas

5. Añade las rodajas de cebolla

6. Vierte agua y vinagre al 9%

7. Agrega clavos de olor enteros, nuez moscada y ramitas de albahaca fresca⁸; marina 10 minutos a 200 °C (93 °C) antes de asar en la parrilla