Duck saté met groenten
Dunne stukjes eend, gemarineerd in sojasaus met ui en kruiden, gebakken met tomaten.
- Bereidingstijd
- 1 u 20 min
- Portie
- 907 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $3.52
- Eiwit
- 43 g
Ingrediënten
- 1 Whole duckverpakking 2 kg ≈ $22.00Niet in elke winkel: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 250 g
- 2 Soy sauce 15 ml
- 3 Tomatoes≈ $4.67 per kg 60 g
- 4 Onions≈ $1.60 per kg 45 g
- 5 Vinegar 9% 4 ml
- 6 Allspice 1 g
- 7 Nutmeg naar smaak
- 8 Fresh basilverpakking 30 g ≈ $2.50 5 g
- 9 Ground black pepper 1 g
- 10 Sunflower oil 10 ml
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
De eend ontvelen en het vlees met de huid in stukken van 3–4 cm snijden. De ui in ringen en de tomaten3 in dikke plakken snijden.
Het vlees mengen met ui, sojasaus, azijn, kruidnagel, zwarte peper en een snufje gemalen nootmuskaat. 30 minuten marineren.
De oven voorverhitten op 200 °C.
Het vlees, de ui en de tomaten3 op skewers prikken, met olie bestrijken en op een rooster boven een bakplaat leggen.
30–35 minuten bakken, na 15 minuten omdraaien, tot het goudbruin is en de vloeistof uit het vlees helder is.
Serveren met fijngehakte basilicumbladeren.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.