酱油烤鸭串配蔬菜

1. 1 Whole duck包装 2 千克 约等于 $22.00并非每家店都有：Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 250 克
2. 2 Soy sauce 15 毫升
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 每千克 60 克
4. 4 Onions≈ $1.60 每千克 45 克
5. 5 Vinegar 9% 4 毫升
6. 6 Allspice 1 克
7. 7 Nutmeg 按口味
8. 8 Fresh basil包装 30 克 约等于 $2.50 5 克
9. 9 Ground black pepper 1 克
10. 10 Sunflower oil 10 毫升

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 将鸭子处理干净，带皮切成3–4厘米的块；葱切成环，番茄切成大片。

2. 将鸭肉与葱、酱油、醋、八角、黑胡椒和少许肉豆蔻粉混合均匀，腌制30分钟。

3. 预热烤箱至200摄氏度。

4. 将鸭肉、葱和番茄串在烤肉串上，涂抹少许油，放在烤盘上方的烤架上。

5. 烤制30–35分钟，中间翻面一次，直到表面金黄，鸭肉汁清澈透明。

6. 撒上碎切的香叶芹菜后即可食用。