Enteflügel-Spieße mit Gemüse

1. 1 Ente, ganzPackung 2 kg ≈ $22.00Nicht in jedem Laden: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 125 g
2. 2 Sojasoße 2 ml
3. 3 Tomaten≈ $4.67 pro kg 60 g
4. 4 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 45 g
5. 5 Essig 9 % 4 ml
6. 6 Piment 30 g
7. 7 Muskatnuss 4 g
8. 8 Basilikum, frischPackung 30 g ≈ $2.50 30 g
9. 9 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Zwiebeln⁴ in Ringe, Tomaten³ in Scheiben schneiden

2. Enteflügel in eine Schüssel legen

3. Mit Sojasauce beträufeln

4. Tomatenscheiben³ auf die Flügel verteilen

5. Zwiebelringe⁴ dazugeben

6. Wasser und 9%-Essig angießen

7. Gewürznelken, Muskatnuss und frische Basilikumzweige⁸ hinzufügen; 10 Minuten bei 200 °C marinieren, dann grillen