Barquitos de Queso con Ensalada de Cangrejo

1. 1 Hard cheesepaquete 200 g ≈ $2.70 30 g
2. 2 Wheat flour 6 g
3. 3 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.93 1 unidades
4. 4 Crab stickspaquete 200 g ≈ $2.80 40 g
5. 5 Black olivespaquete 300 g ≈ $2.50 10 g
6. 6 Dillpaquete 50 g ≈ $1.80 5 g
7. 7 Mayonnaise 15 g
8. 8 Sunflower oil 3 ml

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Hierve un huevo 10 minutos, enfríalo en agua fría y pélalo.

2. Ralla queso duro y mézclalo con harina.

3. Engrasa ligeramente una sartén, calienta a fuego medio. Forma un círculo de 10–12 cm con la mezcla de queso y fríe 2–3 minutos hasta que los bordes doren.

4. Retira el pastel de queso con una espátula y moldea al instante sobre un vaso boca abajo para darle forma de barquito. Enfría 2 minutos hasta que quede crujiente.

5. Ralla el huevo grueso, pica los palitos de cangrejo y 7 g de aceitunas finamente, y corta el eneldo. Mézclalo con mayonesa.

6. Rellena los barquitos con la ensalada, decora con rodajas de aceituna y eneldo.