Krabsalade in kaasmandjes

1. 1 Hard cheeseverpakking 200 g ≈ $2.70 30 g
2. 2 Wheat flour 6 g
3. 3 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.93 1 stuks
4. 4 Crab sticksverpakking 200 g ≈ $2.80 40 g
5. 5 Black olivesverpakking 300 g ≈ $2.50 10 g
6. 6 Dillverpakking 50 g ≈ $1.80 5 g
7. 7 Mayonnaise 15 g
8. 8 Sunflower oil 3 ml

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Kook een ei 10 minuten in kokend water, koel het af in koud water en pel het.

2. Ras de kaas fijn en meng met bloem.

3. Verwarm een koekenpan met een beetje olie op middelhoog vuur. Leg de kaasmengsel in een cirkel van 10–12 cm doorsnee en bak 2–3 minuten tot de randen goudbruin zijn.

4. Til de kaasplak met een spatel op en leg hem direct op een omgekeerde glas, zodat hij de vorm van een mandje krijgt. Laat 2 minuten afkoelen tot hij knapperig is.

5. Ras het ei grof, snijd de krabsticks en 7 g olijven fijn, en hak de peterselie klein. Meng alles met mayonaise.

6. Vul de mandjes met de salade en garneer met de resterende olijfschijfjes en peterselie.