Petits paniers de fromage croustillants au salade de crabe

1. 1 Hard cheesepaquet 200 g ≈ $2.70 30 g
2. 2 Wheat flour 6 g
3. 3 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.93 1 pcs
4. 4 Crab stickspaquet 200 g ≈ $2.80 40 g
5. 5 Black olivespaquet 300 g ≈ $2.50 10 g
6. 6 Dillpaquet 50 g ≈ $1.80 5 g
7. 7 Mayonnaise 15 g
8. 8 Sunflower oil 3 ml

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Faire cuire un œuf dur 10 minutes, le refroidir dans l’eau froide et l’éplucher.

2. Râper le fromage finement et le mélanger avec de la farine.

3. Faire chauffer une poêle légèrement huilée à feu moyen. Étaler le mélange de fromage en un cercle de 10–12 cm de diamètre et faire dorer 2–3 minutes jusqu’à ce que les bords soient bien colorés.

4. Retirer le disque de fromage avec une spatule et le poser immédiatement sur un verre retourné pour lui donner la forme d’un panier. Laisser refroidir 2 minutes jusqu’à ce qu’il devienne croustillant.

5. Râper l’œuf dur grossièrement, couper les bâtonnets de crabe⁴ et 7 g d’olives en petits morceaux, hacher finement l’aneth. Mélanger avec de la mayonnaise.

6. Garnir le panier de salade, décorer avec les restes d’olives en rondelles et d’aneth.