Crema de queso con champiñones

1. 1 Button mushrooms≈ $7.50 por kg 60 g
2. 2 Carrots≈ $1.50 por kg 20 g
3. 3 Onions≈ $1.60 por kg 25 g
4. 4 Processed cheesepaquete 200 g ≈ $3.00 45 g
5. 5 Hampaquete 300 g ≈ $2.85 25 g
6. 6 Potatoes≈ $2.19 por kg 115 g
7. 7 Dillpaquete 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Sunflower oil 10 ml
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Ground black pepper 1 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Corta las patatas en cubos, añade 300 ml de agua, sazona con sal y cocina 10 minutos hasta que estén casi tiernas. Corta el cebolla y el zanahoria en cubos.

2. Sofríe el cebolla y el zanahoria en aceite 3 minutos hasta que el cebolla quede transparente.

3. Corta los champiñones en tiras y el jamón en cubos. Añádelos al sofrito y cocina 7 minutos hasta que queden dorados.

4. Pasa la mezcla a la olla con las patatas y cocina 5–7 minutos hasta que las patatas estén tiernas.

5. Ralla el queso fundido y añádelo al caldo, removiendo 2–3 minutos hasta que se integre por completo. Sazona con sal y pimienta al gusto.

6. Pica el perejil fresco y añádelo al momento de servir.

En resumen

• En el planificador, este plato se prepara para dos días: caliéntalo el segundo día.