Сирний суп з шампініонами

1. 1 Button mushrooms≈ $7.50 за кг 60 г
2. 2 Carrots≈ $1.50 за кг 20 г
3. 3 Onions≈ $1.60 за кг 25 г
4. 4 Processed cheeseупаковка 200 г ≈ $3.00 45 г
5. 5 Hamупаковка 300 г ≈ $2.85 25 г
6. 6 Potatoes≈ $2.19 за кг 115 г
7. 7 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
8. 8 Sunflower oil 10 мл
9. 9 Salt 2 г
10. 10 Ground black pepper 1 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Картоплю наріжте кубиками, залийте 300 мл води, посоліть і відваріть 10 хвилин до напівготовності. Лук і моркву наріжте кубиками.

2. Обсмажте лук і моркву в олії 3 хвилини, поки лук не стане прозорим.

3. Шампініони наріжте соломкою, ковбасу (шинку) — кубиками. Додайте до луку і моркви, обсмажте 7 хвилин до золотистого кольору.

4. Перекладіть обсмажку в каструлю з картоплею, відваріть 5–7 хвилин, поки картопля не стане м'якою.

5. Плавлений сир натерті на тертці, додайте в суп, помішуючи 2–3 хвилини, поки не розчиниться. Посоліть, поперчіть.

6. Зелень (укроп) наріжте і додайте в суп перед подачею.

Коротко

• У планувальнику це блюдо готується на два дні: підзарозігрійте на день другий.