Сырный суп с шампиньонами

1. 1 Шампиньоны≈ $7.50 за кг 60 г
2. 2 Морковь≈ $1.50 за кг 20 г
3. 3 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 25 г
4. 4 Сыр плавленыйупаковка 200 г ≈ $3.00 45 г
5. 5 Ветчинаупаковка 300 г ≈ $2.85 25 г
6. 6 Картофель≈ $2.19 за кг 115 г
7. 7 Укропупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
8. 8 Масло подсолнечное 10 мл
9. 9 Соль 2 г
10. 10 Перец чёрный молотый 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Картофель⁶ нарезать кубиками, залить 300 мл воды, посолить и варить 10 минут до полуготовности. Лук³ и морковь² нарезать кубиками.

2. Обжаривать лук³ и морковь² в масле 3 минуты, пока лук не станет прозрачным.

3. Шампиньоны¹ нарезать соломкой, ветчину⁵ кубиками. Добавить к луку³ и моркови², обжаривать 7 минут до золотистого цвета.

4. Переложить зажарку в кастрюлю с картофелем⁶, варить 5–7 минут, пока картофель не станет мягким.

5. Плавленый сыр⁴ натереть на тёрке, добавить в суп, помешивая 2–3 минуты до полного растворения. Посолить, поперчить.

6. Укроп⁷ нарезать, добавить в суп перед подачей.

Коротко

• В планировщике это блюдо готовится сразу на два дня: второй день — разогреть.