Сырный суп с шампиньонами

1. 1 Шампиньоны≈ $7.50 за кг 45 г
2. 2 Морковь≈ $1.50 за кг 19 г
3. 3 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 20 г
4. 4 Сыр плавленыйупаковка 200 г ≈ $3.00 45 г
5. 5 Ветчинаупаковка 300 г ≈ $2.91 25 г
6. 6 Картофель≈ $2.15 за кг 115 г
7. 7 Укропупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
8. 8 Масло оливковое 14 мл
9. 9 Масло подсолнечное 14 мл

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Картофель⁶ нарезать кубиками, варить в воде 10 минут. Лук³ и морковь² нарезать кубиками

2. Обжаривать лук³ и морковь² в оливковом масле 3 минуты

3. Шампиньоны¹ нарезать соломкой, ветчину⁵ кубиками. Добавить к луку³ и моркови², обжаривать 7 минут. Переложить в кастрюлю с картошкой⁶, варить 5–7 минут

4. Сыр⁴ плавленый натереть на терке, добавить к супу, интенсивно перемешать

5. Зелень укроп⁷ нарезать и добавить перед подачей

Коротко

• В планировщике это блюдо готовится сразу на два дня: второй день — разогреть.