Minestra cremosa di formaggio con funghi

1. 1 Button mushrooms≈ $7.50 per kg 60 g
2. 2 Carrots≈ $1.50 per kg 20 g
3. 3 Onions≈ $1.60 per kg 25 g
4. 4 Processed cheeseconfezione 200 g ≈ $3.00 45 g
5. 5 Hamconfezione 300 g ≈ $2.85 25 g
6. 6 Potatoes≈ $2.19 per kg 115 g
7. 7 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Sunflower oil 10 ml
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Ground black pepper 1 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Taglia la patata a cubetti, coprila con 300 ml d'acqua, aggiungi sale e cuoci per 10 minuti fino a metà cottura. Taglia cipolla e carota a cubetti.

2. Fai rosolare cipolla e carota in olio per 3 minuti, fino a quando la cipolla non diventa trasparente.

3. Taglia i funghi a listarelle e il prosciutto a cubetti. Aggiungili alla cipolla e carota e cuoci per 7 minuti, fino a doratura.

4. Versa la soffritto nella pentola con le patate e cuoci per 5–7 minuti, fino a quando le patate non saranno tenere.

5. Grattugia il formaggio filante e aggiungilo al brodo, mescolando per 2–3 minuti fino a scioglimento completo. Aggiusta di sale e pepe.

6. Taglia l'aneto fresco e aggiungilo al momento di servire.

In breve

• Nel planner questo piatto è cucinato per due giorni: il secondo giorno va riscaldato.