Sopa Cremosa de Cogumelos e Batata com Presunto

1. 1 Button mushrooms≈ $7.50 por kg 45 g
2. 2 Carrots≈ $1.50 por kg 19 g
3. 3 Onions≈ $1.60 por kg 20 g
4. 4 Processed cheesepacote 200 g ≈ $3.00 45 g
5. 5 Hampacote 300 g ≈ $2.91 25 g
6. 6 Potatoes≈ $2.15 por kg 115 g
7. 7 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Olive oil 14 ml
9. 9 Sunflower oil 14 ml

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Corte as batatas em cubos e cozinhe em água por 10 minutos. Pique o cebola e a cenoura em cubos

2. Refogue o cebola e a cenoura em azeite por 3 minutos

3. Fatie os cogumelos em tiras e pique o presunto. Adicione ao refogado de cebola e cenoura, refogue por 7 minutos. Transfira para a panela com as batatas e deixe cozinhar por 5–7 minutos

4. Rale o queijo processado⁴ e misture na sopa até derreter completamente

5. Pique a salsa fresca e acrescente na hora de servir

Resumo

• No planejador, este prato é preparado para dois dias: reaqueça no segundo dia.