Crisp de Manzana con Galleta de Avena y Canela
Manzanas tiernas horneadas con una cobertura crujiente de avena, canela y frutos secos. Postre infalible sin necesidad de masa para tartas.
- Tiempo
- 35 min
- Porción
- 428 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.06
- Proteína
- 6 g
Ingredientes
- 1 Apples≈ $3.50 por kg 132 g
- 2 Sugar 17 g
- 3 Cinnamon al gusto
- 4 Lemon≈ $4.70 por kg 9 g
- 5 Rolled oatspaquete 400 g ≈ $2.60 21 g
- 6 Wheat flour 11 g
- 7 Butterpaquete 180 g ≈ $1.58 14 g
- 8 Walnutspaquete 150 g ≈ $4.00 11 g
- 9 Salt al gusto
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Precalentar el horno a 190°C (375°F). Pelar y cortar las manzanas en gajos.
Mezclar las manzanas con la mitad del azúcar, canela y jugo de limón; colocar en un molde para hornear.
Para el topping, mezclar avena, harina, el azúcar restante, sal y frutos secos picados en un tazón.
Incorporar la mantequilla fría con los dedos hasta obtener una mezcla en grumos gruesos.
Espolvorear la mezcla sobre las manzanas de manera uniforme.
Hornear 28–32 minutos, hasta que las manzanas estén tiernas y el topping dorado.
Consejos
- Por qué así
- Rub the butter into the cold mixture so the crumble turns out crisp. Warm butter makes it greasy and loose.
- Sustituciones
- Replace the walnuts with pine nuts or almonds, 11 g each. You can skip the lemon juice if the apples aren't tart.
- Errores frecuentes
- If the apples are underbaked, they stay hard inside and the crumble doesn't brown. Check after 25 minutes.
- Guardar y recalentar
- Keep in the fridge for 2 days. Reheat in the microwave for 30 seconds, covering the plate. Don't freeze, the crumble will go soft.
- Con qué servir
- Serve with tea or yogurt for breakfast or an afternoon snack.
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