烤苹果燕麦脆皮饼
柔软的烤苹果上覆盖一层香甜的肉桂燕麦脆皮，搭配烤焦的坚果。无需复杂的面皮，简单又美味的家庭甜点。
- 烹饪时间
- 35 分钟
- 份量
- 428 kcal
- 材料
- ≈ $1.06
- 蛋白质
- 6 g
材料
- 1 Apples≈ $3.50 每千克 132 克
- 2 Sugar 17 克
- 3 Cinnamon 按口味
- 4 Lemon≈ $4.70 每千克 9 克
- 5 Rolled oats包装 400 克 约等于 $2.60 21 克
- 6 Wheat flour 11 克
- 7 Butter包装 180 克 约等于 $1.58 14 克
- 8 Walnuts包装 150 克 约等于 $4.00 11 克
- 9 Salt 按口味
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将烤箱预热至190°C（375°F）。去苹果心，切成楔形薄片。
将苹果片与半量糖、肉桂粉和柠檬汁拌匀，铺入烤盘中。
将燕麦片、面粉、剩余糖、盐和碎坚果混合均匀。
用手指将冷黄油拌入干料中，搓成粗粒状。
将脆皮均匀撒在苹果上。
烤28–32分钟，至苹果软烂且脆皮金黄酥脆。
小贴士
- 为什么这样做
- Rub the butter into the cold mixture so the crumble turns out crisp. Warm butter makes it greasy and loose.
- 可替换食材
- Replace the walnuts with pine nuts or almonds, 11 g each. You can skip the lemon juice if the apples aren't tart.
- 常见错误
- If the apples are underbaked, they stay hard inside and the crumble doesn't brown. Check after 25 minutes.
- 保存与加热
- Keep in the fridge for 2 days. Reheat in the microwave for 30 seconds, covering the plate. Don't freeze, the crumble will go soft.
- 搭配建议
- Serve with tea or yogurt for breakfast or an afternoon snack.
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