Apfel-Crunch mit Haferflockenstreuseln
Ofenbackäpfel mit knuspriger Haferflockenstreuselkruste, gewürzt mit Zimt und Nüssen. Ein einfacher, aber feiner Hausdessert ohne komplizierte Teigarbeit.
- Zeit
- 35 Min.
- Portion
- 428 kcal
- Zutaten
- ≈ $1.06
- Eiweiß
- 6 g
Zutaten
- 1 Äpfel≈ $3.50 pro kg 132 g
- 2 Zucker 17 g
- 3 Zimt nach Geschmack
- 4 Zitrone≈ $4.70 pro kg 9 g
- 5 HaferflockenPackung 400 g ≈ $2.60 21 g
- 6 Weizenmehl 11 g
- 7 ButterPackung 180 g ≈ $1.58 14 g
- 8 WalnüssePackung 150 g ≈ $4.00 11 g
- 9 Salz nach Geschmack
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Den Backofen auf 190 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Äpfel1 in Spalten schneiden.
Äpfel1 mit der Hälfte des Zuckers, Zimt und Zitronensaft4 vermengen und in eine ofenfeste Form geben.
Für die Streusel Haferflocken5, Mehl, den restlichen Zucker, Salz und gehackte Nüsse vermischen.
Kaltes Butterfett7 unter die trockene Mischung reiben, bis grobe Krümel entstehen.
Die Äpfel1 mit den Streuseln bestreuen.
28–32 Minuten backen, bis die Äpfel1 weich sind und die Oberfläche goldbraun wird.
Tipps
- Warum so
- Rub the butter into the cold mixture so the crumble turns out crisp. Warm butter makes it greasy and loose.
- Ersatz
- Replace the walnuts with pine nuts or almonds, 11 g each. You can skip the lemon juice if the apples aren't tart.
- Häufige Fehler
- If the apples are underbaked, they stay hard inside and the crumble doesn't brown. Check after 25 minutes.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Keep in the fridge for 2 days. Reheat in the microwave for 30 seconds, covering the plate. Don't freeze, the crumble will go soft.
- Dazu passt
- Serve with tea or yogurt for breakfast or an afternoon snack.
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