Apfel-Crunch mit Haferflockenstreuseln
Ofenbackäpfel mit knuspriger Haferflockenstreuselkruste, gewürzt mit Zimt und Nüssen. Ein einfacher, aber feiner Hausdessert ohne komplizierte Teigarbeit.
- Zeit
- 35 Min.
- Portion
- 428 kcal
- Zutaten
- ≈ $1.06
- Eiweiß
- 6 g
Zutaten
- 1 Äpfel≈ $3.50 pro kg 132 g
- 2 Zucker 17 g
- 3 Zimt nach Geschmack
- 4 Zitrone≈ $4.65 pro kg 9 g
- 5 HaferflockenPackung 400 g ≈ $2.60 21 g
- 6 Weizenmehl 11 g
- 7 ButterPackung 180 g ≈ $1.60 14 g
- 8 WalnüssePackung 150 g ≈ $4.00 11 g
- 9 Salz nach Geschmack
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Den Backofen auf 190 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Äpfel1 in Spalten schneiden.
Äpfel1 mit der Hälfte des Zuckers, Zimt und Zitronensaft4 vermengen und in eine ofenfeste Form geben.
Für die Streusel Haferflocken5, Mehl, den restlichen Zucker, Salz und gehackte Nüsse vermischen.
Kaltes Butterfett7 unter die trockene Mischung reiben, bis grobe Krümel entstehen.
Die Äpfel1 mit den Streuseln bestreuen.
28–32 Minuten backen, bis die Äpfel1 weich sind und die Oberfläche goldbraun wird.
Tipps
- Warum so
- Масло втирай в холодную смесь, чтобы крошка получилась хрустящей. Теплое масло сделает её жирной и рассыпчатой.
- Ersatz
- Замени грецкие орехи на кедровые или миндаль — по 11 г. Лимонный сок можно убрать, если нет кислых яблок.
- Häufige Fehler
- Если яблоки не допеклись, они останутся твёрдыми внутри, а крошка не подрумянится. Проверяй через 25 минут.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Храни 2 дня в холодильнике. Разогревай в микроволновке 30 секунд, накрыв тарелку. Замораживать нельзя — крошка размякнет.
- Dazu passt
- Подавай с чаем или йогуртом на завтрак или перекус после обеда.
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