Crisp de Maçã com Cobertura de Avelã e Avena
Maçãs macias assadas com uma cobertura crocante de aveia, canela e nozes. Um sobremesa caseiro sem complicações e sem necessidade de massa de tarte.
- Tempo
- 35 min
- Porção
- 428 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.06
- Proteína
- 6 g
Ingredientes
- 1 Apples≈ $3.50 por kg 132 g
- 2 Sugar 17 g
- 3 Cinnamon a gosto
- 4 Lemon≈ $4.70 por kg 9 g
- 5 Rolled oatspacote 400 g ≈ $2.60 21 g
- 6 Wheat flour 11 g
- 7 Butterpacote 180 g ≈ $1.58 14 g
- 8 Walnutspacote 150 g ≈ $4.00 11 g
- 9 Salt a gosto
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Aqueça o forno a 190°C (375°F). Esfolhe as maçãs e corte em gomos.
Misture as maçãs com metade do açúcar, canela e suco de limão; transfira para uma forma de assar.
Para a cobertura, misture flocos de aveia, farinha de trigo, o açúcar restante, sal e nozes picadas em uma tigela.
Corte manteiga fria com os dedos até formar uma textura de crostas grossas.
Espalhe a cobertura uniformemente sobre as maçãs.
Asse por 28–32 minutos, até as maçãs ficarem macias e a cobertura dourada.
Dicas
- Porquê assim
- Rub the butter into the cold mixture so the crumble turns out crisp. Warm butter makes it greasy and loose.
- Substituições
- Replace the walnuts with pine nuts or almonds, 11 g each. You can skip the lemon juice if the apples aren't tart.
- Erros comuns
- If the apples are underbaked, they stay hard inside and the crumble doesn't brown. Check after 25 minutes.
- Guardar e reaquecer
- Keep in the fridge for 2 days. Reheat in the microwave for 30 seconds, covering the plate. Don't freeze, the crumble will go soft.
- Servir com
- Serve with tea or yogurt for breakfast or an afternoon snack.
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