Racion

Dip caliente de espinacas con queso en pan

Un dip cremoso y queso de espinacas horneado en un bol de pan con queso crema, crema agria y ajo. Un entrante sustancioso para compartir.

Tiempo
25 min
Porción
444 kcal
Ingredientes
≈ $1.77
Proteína
18 g
Dip caliente de espinacas con queso en pan

Ingredientes

1
  1. 1 Spinach (frozen)paquete 400 g ≈ $1.90 84 g
  2. 2 Cream cheesepaquete 140 g ≈ $1.80 46 g
  3. 3 Sour cream 15%paquete 300 g ≈ $1.60 31 g
  4. 4 Hard cheesepaquete 200 g ≈ $2.70 24 g
  5. 5 Garlic≈ $10.00 por kg 4 g
  6. 6 White breadpaquete 350 g ≈ $1.44 63 g
  7. 7 Salt al gusto
  8. 8 Ground black pepper al gusto

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

  1. Precalienta el horno a 190 °C. Descongela las espinacas y escúrrelas bien.

  2. Haz un hueco en un pan duro, dejando los bordes gruesos para formar el bol. Desmenuza el pan retirado en trozos para acompañar.

  3. Mezcla las espinacas, el queso crema, la crema agria, el queso rallado, el ajo picado, sal y pimienta.

  4. Rellena el bol de pan con la mezcla y colócalo en una bandeja para hornear junto a los trozos de pan.

  5. Hornea 18–22 minutos hasta que el dip esté caliente y el pan dorado.

  6. Sirve inmediatamente con los trozos de pan tostados.

Consejos

Por qué así
Squeeze the spinach to remove excess water, otherwise the dip will be runny and won't bake properly. Check: if your hand still feels wet after squeezing, press harder.
Sustituciones
Replace the frozen spinach with fresh (100 g), but blanch it with boiling water and squeeze it dry. You can use 20% sour cream instead of 15%, but the dip will be richer.
Errores frecuentes
The dip isn't baked through if the top stays wet and doesn't brown. Check after 18 minutes: if it's still soft, leave it for another 2–3 minutes.
Guardar y recalentar
Keeps for 1 day in the fridge. Reheat in the microwave for 1–1.5 minutes, covered with a plate so it doesn't dry out.
Con qué servir
Serve with cold kvass or a light cucumber and sour cream salad when a big group gathers for dinner.

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