Warme spinazie-dip in broodkom
Een roomige, kaasrijke spinazie-dip gebakken in een broodkom met zure room en knoflook. Een hartige voorzet voor gezamenlijk gebruik.
- Bereidingstijd
- 25 min
- Portie
- 444 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $1.77
- Eiwit
- 18 g
Ingrediënten
- 1 Spinach (frozen)verpakking 400 g ≈ $1.90 84 g
- 2 Cream cheeseverpakking 140 g ≈ $1.80 46 g
- 3 Sour cream 15%verpakking 300 g ≈ $1.60 31 g
- 4 Hard cheeseverpakking 200 g ≈ $2.70 24 g
- 5 Garlic≈ $10.00 per kg 4 g
- 6 White breadverpakking 350 g ≈ $1.44 63 g
- 7 Salt naar smaak
- 8 Ground black pepper naar smaak
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 190 °C. Dooi de spinazie1 op en knijp hem goed droog.
Maak een dikwandige broodkom door het binnenste eruit te halen, maar laat stevige wanden over. Snijd het verwijderde brood in stukken om te serveren.
Meng de spinazie1, quark, zure room, geraspte harde4 kaas, fijngehakte knoflook, zout en peper.
Vul de broodkom met het mengsel en zet hem op een bakplaat naast de broodstukjes.
Bak 18–22 minuten tot de dip heet is en het brood goudbruin wordt.
Serveer direct met licht geroosterde broodstukjes.
Tips
- Waarom zo
- Squeeze the spinach to remove excess water, otherwise the dip will be runny and won't bake properly. Check: if your hand still feels wet after squeezing, press harder.
- Vervangingen
- Replace the frozen spinach with fresh (100 g), but blanch it with boiling water and squeeze it dry. You can use 20% sour cream instead of 15%, but the dip will be richer.
- Veelgemaakte fouten
- The dip isn't baked through if the top stays wet and doesn't brown. Check after 18 minutes: if it's still soft, leave it for another 2–3 minutes.
- Bewaren en opwarmen
- Keeps for 1 day in the fridge. Reheat in the microwave for 1–1.5 minutes, covered with a plate so it doesn't dry out.
- Serveer met
- Serve with cold kvass or a light cucumber and sour cream salad when a big group gathers for dinner.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.