Dip caldo di spinaci e formaggio nella ciotola di pane
Un cremoso dip di spinaci e formaggio al forno, cotto nel pane con panna acida e aglio. Antipasto generoso da condividere.
- Tempo
- 25 min
- Porzione
- 444 kcal
- Ingredienti
- ≈ $1.77
- Proteina
- 18 g
Ingredienti
- 1 Spinach (frozen)confezione 400 g ≈ $1.90 84 g
- 2 Cream cheeseconfezione 140 g ≈ $1.80 46 g
- 3 Sour cream 15%confezione 300 g ≈ $1.60 31 g
- 4 Hard cheeseconfezione 200 g ≈ $2.70 24 g
- 5 Garlic≈ $10.00 per kg 4 g
- 6 White breadconfezione 350 g ≈ $1.44 63 g
- 7 Salt a gusto
- 8 Ground black pepper a gusto
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Riscalda il forno a 190°C. Scongelare lo spinacio1 e strizzarlo bene.
Svuota un pane a forma di ciotola, lasciando le pareti spesse. Sbriciola il pane tolto in pezzetti per servire.
Mescola lo spinacio1, il formaggio fresco (tipo ricotta), la panna acida, il formaggio grattugiato, l’aglio tritato, sale e pepe.
Riempi la ciotola di pane con il composto e mettila su una teglia vicino ai pezzetti di pane.
Cuoci per 18–22 minuti finché il dip non sarà caldo e il pane dorato.
Servi subito con i pezzetti di pane tostati.
Consigli
- Perché così
- Squeeze the spinach to remove excess water, otherwise the dip will be runny and won't bake properly. Check: if your hand still feels wet after squeezing, press harder.
- Sostituzioni
- Replace the frozen spinach with fresh (100 g), but blanch it with boiling water and squeeze it dry. You can use 20% sour cream instead of 15%, but the dip will be richer.
- Errori comuni
- The dip isn't baked through if the top stays wet and doesn't brown. Check after 18 minutes: if it's still soft, leave it for another 2–3 minutes.
- Conservare e riscaldare
- Keeps for 1 day in the fridge. Reheat in the microwave for 1–1.5 minutes, covered with a plate so it doesn't dry out.
- Servire con
- Serve with cold kvass or a light cucumber and sour cream salad when a big group gathers for dinner.
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