Pastel de carne de pavo con glaseado de arándanos

1. 1 Ground turkeypaquete 500 g ≈ $5.50 200 g
2. 2 Onions≈ $1.60 por kg 45 g
3. 3 White breadpaquete 350 g ≈ $1.44 35 g
4. 4 Milk 2.5%paquete 930 ml ≈ $0.88 45 ml
5. 5 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.93 0,5 unidades
6. 6 Dried thyme 1 g
7. 7 Frozen cranberriespaquete 300 g ≈ $3.00 45 g
8. 8 Sugar 8 g
9. 9 Ketchup 20 g
10. 10 Salt 2 g
11. 11 Ground black pepper 1 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Precalienta el horno a 180 °C. Remoja el pan en leche por 5 minutos y pica el cebolla muy fino.

2. Mezcla el picadillo de pavo, el pan remojado, el huevo, el cebolla, el tomillo, la sal y la pimienta en un tazón.

3. Forma un pastel pequeño y colócalo en un molde para hornear.

4. Calienta los arándanos con azúcar y catsup 5–6 minutos hasta que se deshagan en una glaseado espeso.

5. Extiende el glaseado sobre el pastel de carne y hornea 40–45 minutos hasta que el centro esté firme y los jugos transparentes.

6. Deja reposar 7 minutos antes de cortar.