Мясной хлеб из индейки с клюквенной глазурью

1. 1 Фарш из индейкиупаковка 500 г ≈ $5.50 200 г
2. 2 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 45 г
3. 3 Хлеб пшеничныйупаковка 350 г ≈ $1.41 35 г
4. 4 Молоко 2,5%упаковка 930 мл ≈ $0.91 45 мл
5. 5 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.89 0,5 шт
6. 6 Тимьян сушёный 1 г
7. 7 Клюква (заморозка)упаковка 300 г ≈ $3.00 45 г
8. 8 Сахар 8 г
9. 9 Кетчуп 20 г
10. 10 Соль 2 г
11. 11 Перец чёрный молотый 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Разогреть духовку до 180 °C. Хлеб³ замочить в молоке⁴ на 5 минут, лук² мелко нарезать.

2. Смешать фарш¹ индейки, хлеб³ с молоком⁴, яйцо⁵, лук², тимьян, соль и перец.

3. Сформировать небольшой батон и переложить в форму.

4. Клюкву⁷ прогреть с сахаром и кетчупом 5–6 минут, размять ягоды до густой глазури.

5. Смазать мясной хлеб³ глазурью и запекать 40–45 минут до плотной середины и прозрачного сока.

6. Дать постоять 7 минут перед нарезкой.