Frijoles verdes salteados con tomates

1. 1 Green beans (frozen)paquete 400 g ≈ $1.70 200 g
2. 2 Olive oil 15 ml
3. 3 Onions≈ $1.60 por kg 45 g
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 por kg 175 g
5. 5 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
6. 6 Dried oregano 2 g
7. 7 Salt 2 g
8. 8 Ground black pepper 1 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Picar la cebolla finamente y el ajo.

2. Calentar aceite de oliva y sofreír la cebolla a fuego medio 5 minutos hasta que esté dorada.

3. Escaldar los tomates⁴ con agua hirviendo 1–2 minutos, pelarlos, picarlos y añadir a la cebolla. Llevar a ebullición.

4. Agregar los frijoles verdes congelados, tapar y cocinar 12–15 minutos hasta que estén tiernos.

5. Salpimentar, añadir orégano y ajo, calentar 2 minutos más y retirar del fuego.