Feijão-Verde Cozido com Tomates

1. 1 Canned red beanspacote 400 g ≈ $1.10 195 g
2. 2 Olive oil 15 ml
3. 3 Onions≈ $1.60 por kg 45 g
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 por kg 175 g
5. 5 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
6. 6 Dried oregano 3 g
7. 7 Salt 2 g
8. 8 Ground black pepper 1 g
9. 9 Sunflower oil 15 ml

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Pique o cebola finamente

2. Aqueça o azeite em fogo médio e refogue o cebola até dourar

3. Escalde os tomates⁴ em água fervente por 1–2 minutos, depois descasque e retire as peles

4. Corte os tomates⁴ ou esmague-os à mão, acrescente ao cebola e leve ao fogo até ferver

5. Adicione o feijão-verde, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por 20–25 minutos

6. Tempere com sal, pimenta-preta, orégano e alho picado