Dacha: grill and marinades
Nine shashlik marinades — pork, chicken, turkey, lamb — two kinds of pickled onion, salted cucumbers and pickles, satsebeli, tkemali, adjika, barbecue and garlic sour cream sauces. Plus grilled vegetables and potatoes in foil.
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Brochetas de cerdo en marinado de cebolla
Brochetas de cerdo en vinagre y cebolla
Brochetas de cerdo en agua con gas
Brochetas de cerdo en marinada de tomate
Brochetas de cerdo en marinado de mostaza y miel
Brochetas de pollo en kéfir
Brochetas de pollo en yogur con pimentón y ajo
Brochetas de pollo en salsa de soja y miel
Brochetas de pavo en marinada de limón y hierbas
Brochetas de pavo en kéfir con adzhika
Brochetas de cordero con cebolla y comino
Costillas de cerdo a la parrilla con glaseado de miel y mostaza
Lentejas para shashlik con vinagre y eneldo
Cebolla roja encurtida
Pepinillos ligeramente salados en un día
Piquilis: verduras encurtidas
Satsiveli
Tkemali de ciruelas
Adjíka cruda con pimientos y tomates
Salsa de crema agria con ajo
Salsa de barbacoa casera
Verduras a la parrilla
Papas en papel aluminio sobre brasas
Tabla de verduras con hierbas
Rollo de lavash con queso y hierbas
Ensalada Shopska