Vinagreta especial con semillas de sésamo

1. 1 Cooked beetrootpaquete 500 g ≈ $2.50 60 g
2. 2 Canned red beanspaquete 400 g ≈ $1.10 40 g
3. 3 Canned green peaspaquete 400 g ≈ $1.00 40 g
4. 4 Sesame oil 5 ml
5. 5 Cilantropaquete 50 g ≈ $1.20 15 g
6. 6 Green onionspaquete 50 g ≈ $1.30 20 g
7. 7 Pickled cucumberspaquete 680 g ≈ $3.20 40 g
8. 8 Carrots≈ $1.50 por kg 25 g
9. 9 Salt 1 g
10. 10 Sunflower oil 10 ml

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Asar la zanahoria en el horno a 200 °C durante 30–35 minutos hasta que esté tierna, enfriar y cortar en cubos.

2. Escurrir el líquido de las alubias y los guisantes. Cortar la remolacha cocida en cubos.

3. Cortar los pepinos encurtidos en cubos, picar finamente el cebollino y el cilantro⁵.

4. Mezclar en un bol la remolacha, la zanahoria, los pepinos, las alubias, los guisantes y las hierbas, y sazonar con sal.

5. Aliñar con aceite de sésamo y de girasol, mezclando con cuidado.

6. Dejar reposar en la nevera 20 minutos y servir.

En resumen

• En el planificador, este plato se prepara para dos días: caliéntalo el segundo día.