Винегрет по-особому

1. 1 Свёкла варёная (вакуум)упаковка 500 г ≈ $2.50 60 г
2. 2 Фасоль красная консервированнаяупаковка 400 г ≈ $1.10 40 г
3. 3 Горошек зелёный консервированныйупаковка 400 г ≈ $1.00 40 г
4. 4 Масло кунжутное 5 мл
5. 5 Кинзаупаковка 50 г ≈ $1.20 15 г
6. 6 Лук зелёныйупаковка 50 г ≈ $1.30 20 г
7. 7 Огурцы солёныеупаковка 680 г ≈ $3.20 40 г
8. 8 Морковь≈ $1.50 за кг 25 г
9. 9 Соль 1 г
10. 10 Масло подсолнечное 10 мл

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Запечь морковь⁸ в духовке при 200 °C 30–35 минут до мягкости, остудить и нарезать кубиками.

2. Слить жидкость с фасоли² и горошка³. Варёную свёклу¹ нарезать кубиками.

3. Солёные огурцы⁷ нарезать кубиками, зелёный лук⁶ и кинзу⁵ мелко порубить.

4. Соединить в салатнике свёклу¹, морковь⁸, огурцы⁷, фасоль², горошек³ и зелень, посолить.

5. Заправить кунжутным и подсолнечным маслом, аккуратно перемешать.

6. Убрать в холодильник на 20 минут, чтобы салат настоялся, и подавать.

Коротко

• В планировщике это блюдо готовится сразу на два дня: второй день — разогреть.