Vinigrade spécial au sésame

1. 1 Beetroot≈ $2.50 par kg 60 g
2. 2 Canned red beanspaquet 400 g ≈ $1.10 40 g
3. 3 Canned green peaspaquet 400 g ≈ $1.00 40 g
4. 4 Sesame oil 5 ml
5. 5 Cilantropaquet 50 g ≈ $1.20 30 g
6. 6 Green onionspaquet 50 g ≈ $1.30 30 g
7. 7 Pickled cucumberspaquet 680 g ≈ $3.20 40 g
8. 8 Carrots≈ $1.50 par kg 25 g
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Sunflower oil 10 ml

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Égouttez l’eau des betteraves cuites, des haricots et des petits pois. Coupez les betteraves en petits dés

2. Faites rôtir les carottes au four jusqu’à tendreté, puis coupez-les en petits dés. Émincez les cornichons

3. Mélangez tous les ingrédients

4. Arrosez d’huile de sésame

5. Servez dans un saladier et placez au réfrigérateur pour laisser les saveurs se marier

En bref

• Dans le planificateur, ce plat est cuisiné pour deux jours : réchauffer le deuxième jour.