Besonderer Vinjret

1. 1 Rote Bete≈ $2.50 pro kg 60 g
2. 2 Rote Bohnen (Dose)Packung 400 g ≈ $1.10 40 g
3. 3 Erbsen (Dose)Packung 400 g ≈ $1.00 40 g
4. 4 Sesamöl 5 ml
5. 5 Koriander, frischPackung 50 g ≈ $1.20 30 g
6. 6 FrühlingszwiebelnPackung 50 g ≈ $1.30 30 g
7. 7 SalzgurkenPackung 680 g ≈ $3.20 40 g
8. 8 Möhren≈ $1.50 pro kg 25 g
9. 9 Salz 2 g
10. 10 Sonnenblumenöl 10 ml

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Gießen Sie das Wasser von den gekochten Rote¹ Bete, Bohnen und Erbsen³ ab. Schneiden Sie die Rote² Bete in kleine Würfel

2. Backen Sie die Möhren⁸ im Ofen, bis sie weich sind, dann schneiden Sie sie in kleine Würfel. Schneiden Sie die eingelegten Gurken

3. Vermengen Sie alle Zutaten

4. Gießen Sie Sesamöl darüber

5. Füllen Sie den Salat in eine Schüssel und stellen Sie ihn in den Kühlschrank, damit die Aromen sich verbinden

Kurz gesagt

• Im Planer wird das Gericht für zwei Tage gekocht: am zweiten Tag aufwärmen.