Speciale Vinagrette met Sesam

1. 1 Beetroot≈ $2.50 per kg 60 g
2. 2 Canned red beansverpakking 400 g ≈ $1.10 40 g
3. 3 Canned green peasverpakking 400 g ≈ $1.00 40 g
4. 4 Sesame oil 5 ml
5. 5 Cilantroverpakking 50 g ≈ $1.20 30 g
6. 6 Green onionsverpakking 50 g ≈ $1.30 30 g
7. 7 Pickled cucumbersverpakking 680 g ≈ $3.20 40 g
8. 8 Carrots≈ $1.50 per kg 25 g
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Sunflower oil 10 ml

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Giet het water af van de gekookte bieten, bonen en erwten. Snijd de bieten in kleine blokjes

2. Rooster de wortelen in de oven tot ze zacht zijn, snijd ze in kleine blokjes. Snijd de ingelegde komkommers in blokjes

3. Meng alle ingrediënten door elkaar

4. Doe sesamolie erover

5. Schep het in een saladekom en zet het in de koelkast om de smaken te laten doordringen

Kort samengevat

• In de planner wordt dit gerecht voor twee dagen bereid: op dag twee opwarmen.