Vinegret Especial

1. 1 Cooked beetrootpacote 500 g ≈ $2.50 60 g
2. 2 Canned red beanspacote 400 g ≈ $1.10 40 g
3. 3 Canned green peaspacote 400 g ≈ $1.00 40 g
4. 4 Sesame oil 5 ml
5. 5 Cilantropacote 50 g ≈ $1.20 15 g
6. 6 Green onionspacote 50 g ≈ $1.30 20 g
7. 7 Pickled cucumberspacote 680 g ≈ $3.20 40 g
8. 8 Carrots≈ $1.50 por kg 25 g
9. 9 Salt 1 g
10. 10 Sunflower oil 10 ml

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Asse a cenoura no forno a 200 °C por 30–35 minutos até ficar macia, deixe esfriar e corte em cubos.

2. Escorra a água do feijão e das ervilhas. Corte a beterraba cozida em cubos.

3. Corte os pepinos em conserva em cubos, pique finamente a cebola verde e o coentro.

4. Misture em uma tigela a beterraba, cenoura, pepinos, feijão, ervilhas e as ervas, tempere com sal.

5. Regue com óleo de gergelim e de girassol, mexendo com cuidado.

6. Guarde na geladeira por 20 minutos para o sabor se desenvolver e sirva.

Resumo

• No planejador, este prato é preparado para dois dias: reaqueça no segundo dia.