Láminas de yogur helado con frutas
Una capa fina de yogur griego se congela con frutas, chocolate negro y frutos secos para obtener un snack crujiente y dulce que se rompe fácilmente en trozos.
- Tiempo
- 3 h 10 min
- Porción
- 316 kcal
- Ingredientes
- ≈ $2.17
- Proteína
- 11 g
Ingredientes
- 1 Greek yogurtpaquete 250 g ≈ $1.80 140 g
- 2 Honey 10 g
- 3 Mixed berries (frozen)paquete 300 g ≈ $3.50 50 g
- 4 Dark chocolatepaquete 90 g ≈ $2.50 12 g
- 5 Mixed nutspaquete 200 g ≈ $5.00 10 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Mezcla el yogur griego con miel.
Forra una bandeja plana con papel de hornear.
Extiende el yogur en una capa uniforme de unos 1 cm de grosor.
Espolvorea frutas, trozos de chocolate negro y frutos secos picados.
Congela durante 3 horas hasta que quede completamente firme.
Rompelo en trozos y sírvelo directamente del congelador.
Consejos
- Por qué así
- Spread the yogurt in a 1 cm layer so it freezes evenly and breaks easily instead of sticking to the pan. A thinner layer will crumble rather than break.
- Sustituciones
- Replace frozen berries with fresh ones, but add 1 teaspoon of lemon juice so they don't oxidize. Use powdered sugar (8 g) instead of honey, but the bark will be less moist.
- Errores frecuentes
- If the yogurt isn't fully frozen (still soft inside), the pieces will be sticky and won't hold their shape. Check firmness every 45 minutes.
- Guardar y recalentar
- Keep in the freezer for up to 1 month in an airtight bag. Don't thaw it, serve straight from the freezer. In the fridge the bark melts in 2 hours.
- Con qué servir
- Serve with tea or coffee as a dessert after lunch, when you want something sweet but don't want to cook.
En resumen
- Marcado como PP: el planificador lo elige con más frecuencia para los objetivos «bajar de peso» y «comer bien».
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