Gevroren yoghurtplak met bessen
Een dun laagje Griekse yoghurt wordt met bessen, donkere chocolade en noten bevroren voor een knapperige, zoete snack die gemakkelijk in stukjes breekt.
- Bereidingstijd
- 3 u 10 min
- Portie
- 316 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $2.17
- Eiwit
- 11 g
Ingrediënten
- 1 Greek yogurtverpakking 250 g ≈ $1.80 140 g
- 2 Honey 10 g
- 3 Mixed berries (frozen)verpakking 300 g ≈ $3.50 50 g
- 4 Dark chocolateverpakking 90 g ≈ $2.50 12 g
- 5 Mixed nutsverpakking 200 g ≈ $5.00 10 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Meng Griekse yoghurt met honing.
Leg een platte bakplaat met bakpapier uit.
Spreid de yoghurt gelijkmatig uit, ongeveer 1 cm dik.
Bestrooi met bessen, gehakte donkere chocolade en gehakte noten.
Bevries gedurende 3 uur tot het helemaal stevig is.
Breek in stukken en serveer direct uit de vriezer.
Tips
- Waarom zo
- Spread the yogurt in a 1 cm layer so it freezes evenly and breaks easily instead of sticking to the pan. A thinner layer will crumble rather than break.
- Vervangingen
- Replace frozen berries with fresh ones, but add 1 teaspoon of lemon juice so they don't oxidize. Use powdered sugar (8 g) instead of honey, but the bark will be less moist.
- Veelgemaakte fouten
- If the yogurt isn't fully frozen (still soft inside), the pieces will be sticky and won't hold their shape. Check firmness every 45 minutes.
- Bewaren en opwarmen
- Keep in the freezer for up to 1 month in an airtight bag. Don't thaw it, serve straight from the freezer. In the fridge the bark melts in 2 hours.
- Serveer met
- Serve with tea or coffee as a dessert after lunch, when you want something sweet but don't want to cook.
Kort samengevat
- Gemarkeerd als gezond: de planner kiest het vaker bij doelen «afvallen» en «gezond eten».
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.