Frozen Yogurt Bark with Berries
A thin layer of Greek yogurt is frozen with berries, dark chocolate, and nuts for a crisp, sweet snack that breaks easily into pieces.
- Time
- 3 h 10 min
- Serving
- 316 kcal
- Ingredients
- ≈ $2.17
- Protein
- 11 g
Ingredients
- 1 Greek yogurtpack 250 g ≈ $1.80 140 g
- 2 Honey 10 g
- 3 Mixed berries (frozen)pack 300 g ≈ $3.50 50 g
- 4 Dark chocolatepack 90 g ≈ $2.50 12 g
- 5 Mixed nutspack 200 g ≈ $5.00 10 g
Grey rows are pantry staples: salt, oil, spices. They are not counted in the serving price.
Method
Tips
- Why it works
- Йогурт размазывай слоем 1 см, чтобы он равномерно замёрз и легко ломался, а не прилипал к форме. Если слой тоньше, он будет крошиться, а не ломаться.
- Substitutions
- Замени замороженные ягоды свежими, но добавь 1 чайную ложку лимонного сока, чтобы они не окислились. Вместо мёда используй сахарную пудру — 8 г, но плитка будет менее влажной.
- Common mistakes
- Если йогурт не замёрз полностью (останется мягким внутри), кусочки будут липкими и не будут держать форму. Проверяй твёрдость через каждые 45 минут.
- Storing and reheating
- Храни в морозилке до 1 месяца в герметичном пакете. Размораживать нельзя — подавай прямо из морозилки. В холодильнике плитка растает за 2 часа.
- Serve with
- Подавай с чаем или кофе вместо десерта после обеда, когда хочется чего-то сладкого, но не хочется готовить.
In short
- Marked healthy: the planner picks it more often for the goals “lose weight” and “eat well”.
Comments 0
Sign in to leave a comment.
No comments yet.