Gefrorene Joghurt-Platte mit Beeren
Eine dünne Schicht griechischer Joghurt wird mit Beeren, dunkler Schokolade und Nüssen eingefroren – knusprig, süß und leicht in Stücke zu brechen.
- Zeit
- 3 Std. 10 Min.
- Portion
- 316 kcal
- Zutaten
- ≈ $2.17
- Eiweiß
- 11 g
Zutaten
- 1 Griechischer JoghurtPackung 250 g ≈ $1.80 140 g
- 2 Honig 10 g
- 3 Beerenmischung (TK)Packung 300 g ≈ $3.50 50 g
- 4 ZartbitterschokoladePackung 90 g ≈ $2.50 12 g
- 5 NussmischungPackung 200 g ≈ $5.00 10 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Griechischen1 Joghurt mit Honig verrühren.
Ein flaches Backblech mit Backpapier auslegen.
Den Joghurt gleichmäßig etwa 1 cm dick verstreichen.
Mit Beeren3, gehackter dunkler Schokolade und gehackten Nüssen bestreuen.
3 Stunden einfrieren, bis alles fest ist.
In Stücke brechen und direkt aus dem Gefrierfach servieren.
Tipps
- Warum so
- Йогурт размазывай слоем 1 см, чтобы он равномерно замёрз и легко ломался, а не прилипал к форме. Если слой тоньше, он будет крошиться, а не ломаться.
- Ersatz
- Замени замороженные ягоды свежими, но добавь 1 чайную ложку лимонного сока, чтобы они не окислились. Вместо мёда используй сахарную пудру — 8 г, но плитка будет менее влажной.
- Häufige Fehler
- Если йогурт не замёрз полностью (останется мягким внутри), кусочки будут липкими и не будут держать форму. Проверяй твёрдость через каждые 45 минут.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Храни в морозилке до 1 месяца в герметичном пакете. Размораживать нельзя — подавай прямо из морозилки. В холодильнике плитка растает за 2 часа.
- Dazu passt
- Подавай с чаем или кофе вместо десерта после обеда, когда хочется чего-то сладкого, но не хочется готовить.
Kurz gesagt
- Als gesund markiert: der Planer wählt es öfter bei den Zielen „Abnehmen“ und „Gesund essen“.
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