Plaque de yaourt grec gelée aux fruits rouges
Une fine couche de yaourt grec est gelée avec des fruits rouges, du chocolat noir et des noix pour un en-cas croustillant et sucré qui se casse facilement en morceaux.
- Temps de cuisson
- 3 h 10 min
- Portion
- 316 kcal
- Ingrédients
- ≈ $2.17
- Protéine
- 11 g
Ingrédients
- 1 Greek yogurtpaquet 250 g ≈ $1.80 140 g
- 2 Honey 10 g
- 3 Mixed berries (frozen)paquet 300 g ≈ $3.50 50 g
- 4 Dark chocolatepaquet 90 g ≈ $2.50 12 g
- 5 Mixed nutspaquet 200 g ≈ $5.00 10 g
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Mélanger le yaourt grec avec du miel.
Recouvrir un plat plat de papier sulfurisé.
Étaler le yaourt en une couche uniforme d’environ 1 cm d’épaisseur.
Saupoudrer de fruits rouges, de morceaux de chocolat noir émiettés et de noix concassées.
Geler pendant 3 heures jusqu’à ce qu’il soit bien ferme.
Casser en morceaux et servir directement sorti du congélateur.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Spread the yogurt in a 1 cm layer so it freezes evenly and breaks easily instead of sticking to the pan. A thinner layer will crumble rather than break.
- Substitutions
- Replace frozen berries with fresh ones, but add 1 teaspoon of lemon juice so they don't oxidize. Use powdered sugar (8 g) instead of honey, but the bark will be less moist.
- Erreurs fréquentes
- If the yogurt isn't fully frozen (still soft inside), the pieces will be sticky and won't hold their shape. Check firmness every 45 minutes.
- Conserver et réchauffer
- Keep in the freezer for up to 1 month in an airtight bag. Don't thaw it, serve straight from the freezer. In the fridge the bark melts in 2 hours.
- Servir avec
- Serve with tea or coffee as a dessert after lunch, when you want something sweet but don't want to cook.
En bref
- Marqué comme sain : le planificateur le choisit plus souvent pour les objectifs « perdre du poids » et « bien manger ».
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