Plaque de yaourt grec gelée aux fruits rouges
Une fine couche de yaourt grec est gelée avec des fruits rouges, du chocolat noir et des noix pour un en-cas croustillant et sucré qui se casse facilement en morceaux.
- Temps de cuisson
- 3 h 10 min
- Portion
- 316 kcal
- Ingrédients
- ≈ $2.17
- Protéine
- 11 g
Ingrédients
- 1 Greek yogurtpaquet 250 g ≈ $1.80 140 g
- 2 Honey 10 g
- 3 Mixed berries (frozen)paquet 300 g ≈ $3.50 50 g
- 4 Dark chocolatepaquet 90 g ≈ $2.50 12 g
- 5 Mixed nutspaquet 200 g ≈ $5.00 10 g
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Mélanger le yaourt grec avec du miel.
Recouvrir un plat plat de papier sulfurisé.
Étaler le yaourt en une couche uniforme d’environ 1 cm d’épaisseur.
Saupoudrer de fruits rouges, de morceaux de chocolat noir émiettés et de noix concassées.
Geler pendant 3 heures jusqu’à ce qu’il soit bien ferme.
Casser en morceaux et servir directement sorti du congélateur.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Йогурт размазывай слоем 1 см, чтобы он равномерно замёрз и легко ломался, а не прилипал к форме. Если слой тоньше, он будет крошиться, а не ломаться.
- Substitutions
- Замени замороженные ягоды свежими, но добавь 1 чайную ложку лимонного сока, чтобы они не окислились. Вместо мёда используй сахарную пудру — 8 г, но плитка будет менее влажной.
- Erreurs fréquentes
- Если йогурт не замёрз полностью (останется мягким внутри), кусочки будут липкими и не будут держать форму. Проверяй твёрдость через каждые 45 минут.
- Conserver et réchauffer
- Храни в морозилке до 1 месяца в герметичном пакете. Размораживать нельзя — подавай прямо из морозилки. В холодильнике плитка растает за 2 часа.
- Servir avec
- Подавай с чаем или кофе вместо десерта после обеда, когда хочется чего-то сладкого, но не хочется готовить.
En bref
- Marqué comme sain : le planificateur le choisit plus souvent pour les objectifs « perdre du poids » et « bien manger ».
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