Tostadas francesas con frutas
Tostadas doradas en mezcla de huevo y leche con canela, cubiertas de frutas frescas y azúcar glas. Ideales para un desayuno festivo relajado.
- Tiempo
- 15 min
- Porción
- 459 kcal
- Ingredientes
- ≈ $2.23
- Proteína
- 15 g
Ingredientes
- 1 White breadpaquete 350 g ≈ $1.44 70 g
- 2 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.93 1 unidades
- 3 Milk 2.5%paquete 930 ml ≈ $0.88 60 ml
- 4 Sugar 8 g
- 5 Cinnamon 1 g
- 6 Butterpaquete 180 g ≈ $1.58 10 g
- 7 Fresh mixed berriespaquete 250 g ≈ $5.00 80 g
- 8 Powdered sugar 5 g
- 9 Salt 1 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Batir el huevo con leche, azúcar, canela y una pizca de sal.
Cortar el pan en rebanadas gruesas y sumergir cada una en la mezcla de huevo durante 10–15 segundos por lado.
Calentar una sartén con mantequilla a fuego medio.
Freír las tostadas 2–3 minutos por lado hasta que queden doradas por fuera y tiernas por dentro.
Colocar las tostadas en un plato y cubrir con las frutas.
Espolvorear azúcar glas y servir calientes.
Consejos
- Por qué así
- Whisk the eggs with the milk on low speed so no foam forms, since it keeps the bread from soaking evenly. If you mix too fast, the toasts will be dry inside.
- Sustituciones
- Use frozen berries instead of fresh, thawed first. Use regular sugar ground in a mortar instead of powdered sugar.
- Errores frecuentes
- If the toasts burn outside but stay raw inside, the heat is too high or the butter isn't hot enough. Check doneness after 1–2 minutes.
- Guardar y recalentar
- Keep in the fridge for no more than 1 day, but it's better eaten right away. Reheat in the microwave for 20 seconds under a lid so they don't dry out.
- Con qué servir
- Serve with tea or coffee on weekend mornings, when you want something festive but effortless.
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