Franse toast met bessen
Knapperige, warme toastjes gedrenkt in een ei-melksaus met kaneel, verse bessen en poedersuiker. Perfect voor een ontspannen feestelijk ontbijt.
- Bereidingstijd
- 15 min
- Portie
- 459 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $2.23
- Eiwit
- 15 g
Ingrediënten
- 1 White breadverpakking 350 g ≈ $1.44 70 g
- 2 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.93 1 stuks
- 3 Milk 2.5%verpakking 930 ml ≈ $0.88 60 ml
- 4 Sugar 8 g
- 5 Cinnamon 1 g
- 6 Butterverpakking 180 g ≈ $1.58 10 g
- 7 Fresh mixed berriesverpakking 250 g ≈ $5.00 80 g
- 8 Powdered sugar 5 g
- 9 Salt 1 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Klop een ei los met melk, suiker, kaneel en een snufje zout.
Snijd brood in dikke plakken en dompel elke plak 10–15 seconden in de eimengsel aan beide kanten.
Verwarm een koekenpan met boter op middelhoog vuur.
Bak de toastjes 2–3 minuten per kant goudbruin en zacht binnenin.
Leg de toastjes op een bord en bestrooi met bessen.
Bestrooi met poedersuiker en serveer warm.
Tips
- Waarom zo
- Whisk the eggs with the milk on low speed so no foam forms, since it keeps the bread from soaking evenly. If you mix too fast, the toasts will be dry inside.
- Vervangingen
- Use frozen berries instead of fresh, thawed first. Use regular sugar ground in a mortar instead of powdered sugar.
- Veelgemaakte fouten
- If the toasts burn outside but stay raw inside, the heat is too high or the butter isn't hot enough. Check doneness after 1–2 minutes.
- Bewaren en opwarmen
- Keep in the fridge for no more than 1 day, but it's better eaten right away. Reheat in the microwave for 20 seconds under a lid so they don't dry out.
- Serveer met
- Serve with tea or coffee on weekend mornings, when you want something festive but effortless.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.