French Toast with Berries
Golden-brown toast dipped in a cinnamon-spiced egg-milk batter, topped with fresh berries and powdered sugar. Perfect for a leisurely weekend breakfast.
- Time
- 15 min
- Serving
- 459 kcal
- Ingredients
- ≈ $2.22
- Protein
- 15 g
Ingredients
- 1 White breadpack 350 g ≈ $1.41 70 g
- 2 Eggspack 10 pcs ≈ $1.89 1 pcs
- 3 Milk 2.5%pack 930 ml ≈ $0.91 60 ml
- 4 Sugar 8 g
- 5 Cinnamon 1 g
- 6 Butterpack 180 g ≈ $1.60 10 g
- 7 Fresh mixed berriespack 250 g ≈ $5.00 80 g
- 8 Powdered sugar 5 g
- 9 Salt 1 g
Grey rows are pantry staples: salt, oil, spices. They are not counted in the serving price.
Method
Whisk together egg, milk3, sugar, cinnamon, and a pinch of salt.
Cut bread into thick slices and dip each side in the egg mixture for 10–15 seconds.
Heat a skillet with butter6 over medium heat.
Cook the toast 2–3 minutes per side until golden and tender inside.
Transfer to a plate, top with berries.
Dust with powdered sugar and serve warm.
Tips
- Why it works
- Яйца с молоком взбивай на низкой скорости, чтобы не образовалась пена — она мешает равномерному пропитанию хлеба. Если перемешать быстро, тосты будут сухими внутри.
- Substitutions
- За свежие ягоды используй замороженные, предварительно оттаяв их. Вместо сахарной пудры возьми обычный сахар и растолки его в ступке.
- Common mistakes
- Тосты подгорают снаружи, но остаются сырыми внутри — значит, огонь слишком сильный или масло недостаточно разогрето. Проверяй готовность через 1–2 минуты.
- Storing and reheating
- Храни в холодильнике не более 1 дня, лучше съесть сразу. Разогревай в микроволновке 20 секунд под крышкой, чтобы не подсохли.
- Serve with
- Подавай с чаем или кофе по утрам выходных, когда хочется чего-то праздничного, но без усилий.
Comments 0
Sign in to leave a comment.
No comments yet.