水果法式吐司
用蛋奶混合液浸泡后煎制的金黄色吐司，加入肉桂、新鲜水果和细砂糖，适合悠闲的节日早餐。
- 烹饪时间
- 15 分钟
- 份量
- 459 kcal
- 材料
- ≈ $2.23
- 蛋白质
- 15 g
材料
- 1 White bread包装 350 克 约等于 $1.44 70 克
- 2 Eggs包装 10 个 约等于 $1.93 1 个
- 3 Milk 2.5%包装 930 毫升 约等于 $0.88 60 毫升
- 4 Sugar 8 克
- 5 Cinnamon 1 克
- 6 Butter包装 180 克 约等于 $1.58 10 克
- 7 Fresh mixed berries包装 250 克 约等于 $5.00 80 克
- 8 Powdered sugar 5 克
- 9 Salt 1 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将鸡蛋、牛奶、糖、肉桂粉和一小撮盐一起打匀。
将面包切成厚片，每片在蛋液中浸泡10–15秒，两面均匀。
中火热锅，加入黄油烧热。
每面煎2–3分钟，直到吐司外皮金黄、内部软嫩。
将吐司移至盘中，上面放水果。
撒上细砂糖，热吃。
小贴士
- 为什么这样做
- Whisk the eggs with the milk on low speed so no foam forms, since it keeps the bread from soaking evenly. If you mix too fast, the toasts will be dry inside.
- 可替换食材
- Use frozen berries instead of fresh, thawed first. Use regular sugar ground in a mortar instead of powdered sugar.
- 常见错误
- If the toasts burn outside but stay raw inside, the heat is too high or the butter isn't hot enough. Check doneness after 1–2 minutes.
- 保存与加热
- Keep in the fridge for no more than 1 day, but it's better eaten right away. Reheat in the microwave for 20 seconds under a lid so they don't dry out.
- 搭配建议
- Serve with tea or coffee on weekend mornings, when you want something festive but effortless.
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