ベリーのフランストースト
卵と牛乳の風味豊かなシロップにシナモンを加えた、サクサクのトースト。新鮮なベリーとパウダースイートで飾り、ゆったりとした祝いの朝食に最適です。
- 所要時間
- 15 分
- 1人分
- 459 kcal
- 材料
- ≈ $2.23
- タンパク質
- 15 g
材料
- 1 White breadパック 350 g ≈ $1.44 70 g
- 2 Eggsパック 10 個 ≈ $1.93 1 個
- 3 Milk 2.5%パック 930 ml ≈ $0.88 60 ml
- 4 Sugar 8 g
- 5 Cinnamon 1 g
- 6 Butterパック 180 g ≈ $1.58 10 g
- 7 Fresh mixed berriesパック 250 g ≈ $5.00 80 g
- 8 Powdered sugar 5 g
- 9 Salt 1 g
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
卵に牛乳、砂糖、シナモン、そしてひとつまみの塩を混ぜて泡立てる。
パンを厚めのスライスに切り、両面とも10–15秒ずつ卵の混合物に浸す。
中火でバターを溶かしたフライパンを温める。
両面とも2–3分ずつ焼き、金色に焼き上げて中まで柔らかくなるまで焼く。
トーストを皿に移し、上にベリーを盛る。
パウダースイートをふりかけ、温かいうちに提供する。
コツ
- なぜこうするのか
- Whisk the eggs with the milk on low speed so no foam forms, since it keeps the bread from soaking evenly. If you mix too fast, the toasts will be dry inside.
- 代用できる材料
- Use frozen berries instead of fresh, thawed first. Use regular sugar ground in a mortar instead of powdered sugar.
- よくある失敗
- If the toasts burn outside but stay raw inside, the heat is too high or the butter isn't hot enough. Check doneness after 1–2 minutes.
- 保存と温め直し
- Keep in the fridge for no more than 1 day, but it's better eaten right away. Reheat in the microwave for 20 seconds under a lid so they don't dry out.
- 合わせるもの
- Serve with tea or coffee on weekend mornings, when you want something festive but effortless.
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