Pain perdu aux fruits frais
Des tranches de pain dorées à la poêle dans un mélange d'œufs, lait, cannelle et sucre glace, garnies de fruits frais. Parfait pour un petit-déjeuner festif et détendu.
- Temps de cuisson
- 15 min
- Portion
- 459 kcal
- Ingrédients
- ≈ $2.23
- Protéine
- 15 g
Ingrédients
- 1 White breadpaquet 350 g ≈ $1.44 70 g
- 2 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.93 1 pcs
- 3 Milk 2.5%paquet 930 ml ≈ $0.88 60 ml
- 4 Sugar 8 g
- 5 Cinnamon 1 g
- 6 Butterpaquet 180 g ≈ $1.58 10 g
- 7 Fresh mixed berriespaquet 250 g ≈ $5.00 80 g
- 8 Powdered sugar 5 g
- 9 Salt 1 g
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Battre un œuf avec du lait, du sucre, de la cannelle et une pincée de sel.
Couper le pain en tranches épaisses, tremper chaque morceau dans le mélange à l’œuf pendant 10–15 secondes de chaque côté.
Faire chauffer une poêle avec du beurre à feu moyen.
Faire dorer les tranches 2–3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur.
Disposer les tranches sur une assiette, ajouter les fruits frais par-dessus.
Saupoudrer de sucre glace et servir tiède.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Whisk the eggs with the milk on low speed so no foam forms, since it keeps the bread from soaking evenly. If you mix too fast, the toasts will be dry inside.
- Substitutions
- Use frozen berries instead of fresh, thawed first. Use regular sugar ground in a mortar instead of powdered sugar.
- Erreurs fréquentes
- If the toasts burn outside but stay raw inside, the heat is too high or the butter isn't hot enough. Check doneness after 1–2 minutes.
- Conserver et réchauffer
- Keep in the fridge for no more than 1 day, but it's better eaten right away. Reheat in the microwave for 20 seconds under a lid so they don't dry out.
- Servir avec
- Serve with tea or coffee on weekend mornings, when you want something festive but effortless.
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