Französische Toastes mit Beeren
Knusprige Toastscheiben in einer würzigen Eiermilchmischung mit Zimt, frischen Beeren und Puderzucker. Perfekt für ein gemütliches Festtagsfrühstück.
- Zeit
- 15 Min.
- Portion
- 459 kcal
- Zutaten
- ≈ $2.22
- Eiweiß
- 15 g
Zutaten
- 1 WeißbrotPackung 350 g ≈ $1.41 70 g
- 2 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.89 1 Stk.
- 3 Milch 2,5 %Packung 930 ml ≈ $0.91 60 ml
- 4 Zucker 8 g
- 5 Zimt 1 g
- 6 ButterPackung 180 g ≈ $1.60 10 g
- 7 Frische BeerenmischungPackung 250 g ≈ $5.00 80 g
- 8 Puderzucker 5 g
- 9 Salz 1 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Ei mit Milch3, Zucker, Zimt und einer Prise Salz verquirlen.
Brot in dicke Scheiben schneiden und jede Scheibe 10–15 Sekunden pro Seite in die Eimischung tauchen.
Eine Pfanne mit Butter6 bei mittlerer Hitze erhitzen.
Die Toastscheiben 2–3 Minuten pro Seite goldbraun und innen weich braten.
Toast auf einen Teller legen, mit Beeren belegen.
Mit Puderzucker bestäuben und warm servieren.
Tipps
- Warum so
- Яйца с молоком взбивай на низкой скорости, чтобы не образовалась пена — она мешает равномерному пропитанию хлеба. Если перемешать быстро, тосты будут сухими внутри.
- Ersatz
- За свежие ягоды используй замороженные, предварительно оттаяв их. Вместо сахарной пудры возьми обычный сахар и растолки его в ступке.
- Häufige Fehler
- Тосты подгорают снаружи, но остаются сырыми внутри — значит, огонь слишком сильный или масло недостаточно разогрето. Проверяй готовность через 1–2 минуты.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Храни в холодильнике не более 1 дня, лучше съесть сразу. Разогревай в микроволновке 20 секунд под крышкой, чтобы не подсохли.
- Dazu passt
- Подавай с чаем или кофе по утрам выходных, когда хочется чего-то праздничного, но без усилий.
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