Horchata de Trigo Sarraceno Verde y Piña Asada

1. 1 Mixed berries (frozen)paquete 300 g ≈ $3.50 35 g
2. 2 Sunflower oil 4 ml
3. 3 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.89 0,5 unidades
4. 4 Honey 11 g
5. 5 Canned pineapplepaquete 565 g ≈ $2.50 65 g
6. 6 Buckwheat groatspaquete 800 g ≈ $5.00 85 g
7. 7 Cottage cheese 5% (tvorog)paquete 300 g ≈ $2.80 85 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Remoja el trigo sarraceno en agua 20 minutos, escúrrelo, cubre con agua fresca, hierve y cocina a fuego lento tapado 20 minutos

2. Desmenuza el queso fresco con un tenedor y añade la piña picada (reserva un anillo para decorar)

3. Mezcla el jugo de la lata de piña, la miel, el huevo y el trigo sarraceno cocido

4. Engrasa moldes individuales con aceite y rellénalos con la mezcla

5. Hornea a 200°C (400°F) 15 minutos hasta que cuaje

6. Decora con frutos rojos y una rodaja de piña