Grießauflauf mit Buchweizen, Quark und Ananas

1. 1 Beerenmischung (TK)Packung 300 g ≈ $3.50 35 g
2. 2 Sonnenblumenöl 4 ml
3. 3 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.93 0,5 Stk.
4. 4 Honig 11 g
5. 5 Ananas (Dose)Packung 565 g ≈ $2.50 65 g
6. 6 BuchweizenPackung 800 g ≈ $5.00 70 g
7. 7 Quark 5 % (Tworog)Packung 300 g ≈ $2.80 85 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Buchweizen⁶ waschen, mit dem doppelten Volumen Wasser bedecken und **15 Minuten** unter Deckel weichkochen, abkühlen lassen.

2. Quark⁷ mit einer Gabel zerdrücken, den gewürfelten Ananas⁵ dazugeben (ein Ring zum Dekorieren zurückbehalten).

3. 2 Esslöffel Ananassaft⁵ aus der Dose, Honig, ein Ei und den gekochten Buchweizen⁶ unterrühren.

4. Portionsförmchen mit Sonnenblumenöl einfetten und die Masse gleichmäßig verteilen.

5. Bei **200 °C Ober-/Unterhitze 15 Minuten** backen, bis eine goldbraune Kruste entsteht.

6. Beeren¹ auftauen, den Auflauf damit garnieren und mit einem Stück Ananas⁵ servieren.