Gratin de sarrasin, fromage blanc et ananas

1. 1 Mixed berries (frozen)paquet 300 g ≈ $3.50 35 g
2. 2 Sunflower oil 4 ml
3. 3 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.93 0,5 pcs
4. 4 Honey 11 g
5. 5 Canned pineapplepaquet 565 g ≈ $2.50 65 g
6. 6 Buckwheat groatspaquet 800 g ≈ $5.00 70 g
7. 7 Cottage cheese 5% (tvorog)paquet 300 g ≈ $2.80 85 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Rincer le sarrasin, le couvrir d’eau en double quantité et cuire à couvert 15 minutes jusqu’à tendreté, puis refroidir.

2. Écraser le fromage blanc à la fourchette, ajouter l’ananas coupé en dés (en gardant un rond pour la décoration).

3. Incorporer 2 cuillères à soupe du jus de la boîte d’ananas, le miel, l’œuf et le sarrasin cuit, bien mélanger.

4. Huiler légèrement les moules à gratin et répartir la préparation.

5. Enfourner à 200 °C pendant 15 minutes jusqu’à ce que la surface soit dorée.

6. Décongeler les fruits rouges, les disposer sur le gratin et ajouter un morceau d’ananas.