Quinoa aux fraises

1. 1 Quinoapaquet 500 g ≈ $5.00 65 g
2. 2 Strawberriespaquet 400 g ≈ $3.50 65 g
3. 3 Oranges≈ $3.77 par kg 60 g
4. 4 Sugar 20 g
5. 5 Vanilla sugar 8 g
6. 6 Fresh mintpaquet 30 g ≈ $2.20 40 g
7. 7 Sunflower oil 11 ml

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Cuire le quinoa¹ selon les instructions du paquet, puis égoutter dans une passoire

2. Zester un orange³, en extraire le jus, et hacher finement de la menthe fraîche

3. Mélanger le quinoa¹ avec la menthe, la zeste et le jus d’orange³

4. Ajouter une cuillère à soupe d’huile de tournesol

5. Dans une casserole, faire chauffer le sucre, le sucre vanillé et l’eau, porter à ébullition, puis laisser réduire jusqu’à obtenir un sirop épais

6. Incorporer les fraises coupées en morceaux, mélanger, puis retirer du feu

7. Laisser reposer le sirop 5 minutes, puis l’incorporer délicatement au quinoa¹