Gâteau au gingembre, chocolat et cerises

1. 1 Frozen sour cherriespaquet 300 g ≈ $3.50 40 g
2. 2 Starch 2 g
3. 3 Wheat flour 20 g
4. 4 Cocoa powder 4 g
5. 5 Baking powder 1 g
6. 6 Fresh ginger≈ $8.00 par kg 2 g
7. 7 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.93 0,5 pcs
8. 8 Sugar 15 g
9. 9 Butterpaquet 180 g ≈ $1.58 6 g
10. 10 Dark chocolatepaquet 90 g ≈ $2.50 6 g
11. 11 Sunflower oil 10 ml

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Dégivrer les cerises, récupérer le jus, les égoutter et les saupoudrer de fécule.

2. Battre l’œuf avec le sucre 3 à 4 minutes jusqu’à obtenir une mousse claire et onctueuse. Préchauffer le four à 180 °C.

3. Incorporer le beurre mou, l’huile de tournesol et le chocolat noir fondu, bien mélanger.

4. Mélanger la farine, la levure et le cacao, puis les tamiser dans la pâte.

5. Ajouter le gingembre frais râpé et pétrir jusqu’à homogénéité.

6. Ajouter les cerises et mélanger délicatement.

7. Verser la pâte dans un moule beurré et cuire 30 minutes à 180 °C jusqu’à ce qu’un couteau en ressorte sec.

8. Laisser refroidir le gâteau 10 minutes dans le moule, puis démouler.

En bref

• Dans le planificateur, ce plat est cuisiné pour deux jours : réchauffer le deuxième jour.