Punzone di mele caldo alla cannella
Punzone senza alcol a base di succo di mela, arancia, cannella e chiodi di garofano. Riscalda le serate di Halloween e di Natale.
- Tempo
- 15 min
- Porzione
- 135 kcal
- Ingredienti
- ≈ $0.77
- Proteina
- 1 g
Ingredienti
- 1 Apple juiceconfezione 1 l ≈ $3.00 200 ml
- 2 Oranges≈ $3.77 per kg 40 g
- 3 Cinnamon a gusto
- 4 Cloves a gusto
- 5 Honey 6 g
- 6 Fresh ginger≈ $8.00 per kg 3 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Versare il succo di mela in una pentola, aggiungere le fette di arancia, i sottili pezzi di zenzero, la cannella e i chiodi di garofano.
Riscaldare a fuoco basso per 10 minuti senza far bollire: il bollore uccide l’aroma.
Togliere dal fuoco, aggiungere il miele e mescolare.
Filtrare nei bicchieri e aggiungere una fettina di arancia in ciascuno.
Consigli
- Perché così
- Heat gently to release cinnamon and clove oils without burning them; boiling turns the drink bitter and dulls the spices.
- Sostituzioni
- Use 1 tsp ground cinnamon instead of a stick, or swap orange for 2 tbsp lemon juice if you lack fresh fruit.
- Errori comuni
- Overheating turns the drink cloudy and bitter; it should smell sweet-spicy, not burnt or sour.
- Conservare e riscaldare
- Lasts 3 days in the fridge; reheat in a pot on low heat, stirring until warm. Freezing ruins texture.
- Servire con
- Pair with buttered toast or plain crackers for a simple Halloween or Christmas snack.
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