Sorbetto di Mela al Limone e Mentuccia
Una bevanda rinfrescante, leggera e senza alcol, preparata con succo di mela, limone e mentuccia, diluita con acqua fredda.
- Tempo
- 5 min
- Porzione
- 53 kcal
- Ingredienti
- ≈ $0.61
- Proteina
- 0 g
Ingredienti
- 1 Apple juiceconfezione 1 l ≈ $3.00 100 ml
- 2 Lemon≈ $4.70 per kg 20 g
- 3 Fresh mintconfezione 30 g ≈ $2.20 3 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Raffredda il succo di mela e l'acqua.
Spremi un po' di succo di limone e taglia il resto in rondelle sottili.
Mescola il succo di mela con quello di limone e aggiungi 100 ml di acqua fredda (preferibilmente frizzante).
Aggiungi le foglie di mentuccia e le rondelle di limone, schiacciando leggermente la menta con un cucchiaio.
Servi subito con i cubetti di ghiaccio.
Consigli
- Perché così
- Chill the juice to 4–6°C, otherwise the lemon and mint won't open up and the drink will taste flat. Don't squeeze the lemon slices dry, they should release juice gradually.
- Sostituzioni
- Replace fresh mint with dried: use 1 teaspoon, but add it 10 minutes before serving. Instead of lemon juice, use 1 tablespoon of citric acid per 100 ml of water.
- Errori comuni
- If the drink is bitter, the lemon slices sat in the juice too long. Remove them 5 minutes after mixing. If the mint is bitter, it is overripe, so use bright green leaves.
- Conservare e riscaldare
- Keep in the fridge for no more than 1 day. Before drinking, stir with an ice cube to bring back the freshness. Don't freeze, the mint and lemon will lose their aroma.
- Servire con
- Serve with a light sandwich of white bread and curd spread for lunch or after school. Also works as a cooling drink with fried chicken.
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